Aquaponická farma ve slovenské Senici je nejenom náš první zahraniční projekt, ale také farma, která je zaměřena převážně na rybí produkci. Bez rostlin to samozřejmě nejde, nicméně produkce ryb bude v Senici dvakrát větší než úroda salátů. Na ploše 5 500 metrů čtverečních plánujeme vypěstovat na 400 tun ryb a na 250 tun neplodové zeleniny ročně. Veškerá produkce poputuje na lokální trh.
Farma v Senici se buduje na prostoru revitalizovaného brownfieldu, který jsme uzpůsobili pro potřeby provozu aquaponické farmy. Stejně jako v České republice jsou u ní využity ty nejmodernější technologie pro společný intenzivní chov ryb a pěstování různých druhů zeleniny, bylinek a microgreens.
Aquaponický chov ryb
V Senici budeme chovat pstruha duhového – máme v plánu vyprodukovat na 400 tun této lososovité ryby ročně. Chov pstruha je technologicky velmi komplikovaný – v chovných kádích je třeba neustále udržovat nejen dostatečné množství kyslíku a stabilní podmínky, ale i protiproud, který pstruzi potřebují ke spokojenému životu a k rozmnožování. Úspěšným chovem takto náročného druhu dokazujeme kvalitu námi užívaných aquaponických technologií i jejich nastavení.
Pěstování aquaponické zeleniny
V rostlinné části naší vertikální ekologické farmy v Senici bude převažovat neplodová zelenina, tedy hlavně všemožné druhy salátů. Díky moderním technologiím zahrnujícím vertikální pěstební systém s funkcí vytápění, chlazení a zimního přísvitu, je umožněna produkce zeleniny po celý rok.
Pěstování aquaponických bylinek a microgreens
Microgreens neboli mikrobylinky, jsou mladé rostlinky zeleniny, které se sklízí a konzumují ve fázi, kdy dosáhly prvních malých lístků. Jedná se o 2,5 až 15 cm vysokou zeleninu plnou aromatické chuti s vysokou koncentrací živin, vitamínů a antioxidantů. Naše aquaponické bylinky a microgreens budou na trh dodávány jak čerstvě sklizené, tak zpracované – například v podobě pesta.
Zapojte se do komunity moderního zemědělství 21. století. Přispět k lepší budoucnosti naši země můžete i vy. Je to snadné.
Čeština
Slovenčina
English
Polski
Magyar
Arabic
Deutsch
