Náš kvalifikovaný dozor provádí běžné denní procesy: kontroluje kvalitu vody a její okysličování, chemismus vody (tj. pH, dusičnany, dusitany, toxickou formu amoniaku…), hlídá ideální teplotu vody a proudění (uměle vytvořený přítok roztáčí vodu v chovných nádržích a pstruzi tak mohou plavat přirozeně proti proudu), dále provádí odkalení nádrží, příp. výlov uhynulých ryb.
Odborný personál také zajišťuje rybám vyváženou stravu s obsahem vitamínů. Ryby krmíme pouze kvalitním krmivem, které si sami vyrábíme. Tím rybám dodáváme všechny složky, které ke spokojenému a zdravému životu potřebují.
Hustota zarybnění záleží podle druhu ryby, nikdy však nepřekračujeme ideální počty. Běžně se provádí třídění ryb podle obsahu biomasy v chovných nádržích.